Conosciamo i vari tagli della carne .

Quando siamo al supermercato, sappiamo che taglio di carne bovina acquistare?? 

Personalmente, a parte i soliti tagli, non ho questa grande conoscenza ; ho trovato questo volantino davanti al banco del macellaio , mi è sembrato molto interessante, perchè è molto semplice , chiaro e specifica anche i vari metodi di cottura.
Proviamo a dare un'occhiata insieme?